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【連網】  (記(ji)者 王懷詩 通訊(xun)員 徐蒙意)記(ji)者昨日獲悉,為做好新冠肺炎疫(yi)情的(de)防控工作(zuo),有效避免人(ren)員密集就餐,防止群(qun)體性聚餐可(ke)能引發(fa)的(de)風險(xian),市(shi)商務局印(yin)發(fa)了(liao)《關(guan)于做好疫(yi)情防控期間連雲pin)gang)市(shi)團體餐飲(yin)保障工作(zuo)的(de)通知》,發(fa)動餐飲(yin)企(qi)業(ye)為我市(shi)機關(guan)、團體和tui)qi)事(shi)業(ye)單位提供集體用餐供配送服務,經(jing)遴選(xuan)玉蘭jia)yin)食、尚班族、永連、愛瑪妮、松霖5家(jia)規模以上具備集體用餐配送單位資質(zhi)的(de)餐飲(yin)企(qi)業(ye)成為首zhou)┌推(tui)qi)業(ye)。

為做好集體用餐供配送服務工作(zuo),市(shi)商務局zhi) 鮮shi)烹(peng)飪餐飲(yin)行業(ye)協會、市(shi)旅游飯店業(ye)協會制定了(liao)《疫(yi)情防控期間連雲pin)gang)市(shi)團體餐飲(yin)預訂服務方案》。根據《方案》,5家(jia)餐飲(yin)企(qi)業(ye)將為市(shi)區(qu)範(fan)圍內的(de)機關(guan)、團體、企(qi)業(ye)、事(shi)業(ye)單位提供早餐、午(wu)餐和晚餐的(de)供配送服務。訂餐實行單位團體訂餐,由用餐需求單位統一與供餐tui)qi)業(ye)提前以電話(hua)方式預訂(早餐前一天12:00前預訂,午(wu)餐和晚餐前一天16:00前預訂),供餐tui)qi)業(ye)根據分餐制要求,按人(ren)頭統一打(da)包供應配餐,每人(ren)一份。供配送方式包括單位派(pai)人(ren)自取、餐tui)qi)送餐上門(或到指定地點)和第(di)三方提供配送服務(適用于通過第(di)三方預訂、線上預訂)。價格方面,早餐10元/人(ren)份,主要供應包子yin) 菇jiang)和粥;中餐和晚餐均為15元至(zhi)40元/人(ren)份,主要規格有三菜一湯和四菜一湯兩種,具體品種和結算方式由訂餐單位選(xuan)擇,並與供餐tui)qi)業(ye)協商確fan) /p>

“為全面做好集體用餐配送服務,確保用餐食品的(de)質(zhi)量和安(an)全,我們將加強對(dui)商家(jia)ye)腦yuan)頭管控,組織相關(guan)協會從人(ren)員體檢(jian)、場所消毒、原料(liao)采購、烹(peng)飪加工到配送服務等全過程加強廣(guang)覆蓋、無(wu)死角督查(cha)指導,確保源(yuan)頭安(an)全、餐飲(yin)健康(kang)、配送高效,著(zhou)力構築牢固安(an)全底(di)線,助力全市(shi)疫(yi)情防控工作(zuo)有效開展。”市(shi)商務局服務貿(mao)易處(chu)相關(guan)負責人(ren)說,在當(dang)前的(de)疫(yi)情形勢下,市(shi)商務部門鼓勵支持餐飲(yin)企(qi)業(ye)迅速(su)調整經(jing)營策略、履(lv)行社會責任、保障食品安(an)全。

“有集體用餐需求的(de)我市(shi)機關(guan)、團體和tui)qi)事(shi)業(ye)單位,可(ke)主動對(dui)接5家(jia)符合xian)手zhi)的(de)集體用餐配送單位。”市(shi)烹(peng)飪餐飲(yin)行業(ye)協會相關(guan)負責人(ren)介(jie)紹,在首zhou)家(jia)供餐tui)qi)業(ye)基礎上,後續(xu)還將根據實際shi)棖笄榭kuang)陸續(xu)增加新的(de)供餐tui)qi)業(ye)名(ming)單,有集體用餐配送單位資質(zhi)且有配送意向(xiang)的(de)餐飲(yin)企(qi)業(ye),可(ke)以聯(lian)系市(shi)烹(peng)飪餐飲(yin)行業(ye)協會,經(jing)確認(ren)後納入下批供餐tui)qi)業(ye)名(ming)單。

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